白酒执行标准对照表粮食酒?
1、 固态法(纯粮食酒)执行标准: GB/T10781.1(浓香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(酱香型);以上执行标准都是纯粮食酒酿造的执行标准,也就是人们所说的好酒。 2、液态法(食用酒精)执行标准:GB/T20821;此类执行标准是以食用酒精为酒基。 3、固液法(纯粮食酒+食用酒精)执行标准:GB/T20822;此类执行标准是粮食酒加食用酒精勾调出来的白酒,也就是人们俗称的“酒精勾兑白酒”。
新白酒国家标准?
新国标规定了各香型白酒的原料只有粮谷(谷物和豆类)、水、酵母、酒曲;不允许添加非自身发酵的物质。 新型白酒的国家标准2006版已于2007年5月1日实施,白酒新标准把新认定的香型行业标准纳入国标,对各香型的白酒进行了规范化的定义,体现了白酒国家标准的广泛性和规范化。新国标规定了各香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则,以及标志、包装、运输、贮存。GB10345白酒法分析法标准中,新增的内容体现了科技创新的与时俱进,以及对检测误差的客观对待。
鉴别白酒的执行标准?
GB/T20821 液态法白酒 GB/T20822 固液法白酒 GB/T26760 酱香型白酒 (茅台酒,郎酒等) GB/T10781.1 浓香型白酒 (五粮液,泸州老窖,剑南春等) GB/T10781.2 清香型白酒 (宝丰酒,汾酒等) GB/T10781.3 米香型白酒 GB/T14867 凤香型白酒 (西凤酒等) GB/T16289 豉香型白酒 GB/T20823 特香型白酒 (四特酒等) GB/T20824 芝麻香型白酒 GB/T20825 老白干香型白酒 (衡水老白干等) GB/T23547 浓酱兼香型白酒 (白云边等) GB/T26761 小曲固态法白酒
白酒国家标准?
固液法白酒的执行标注是GB/T20822 液态法的执行标准是:GB/T20821 固态法白酒的执行标准是: 酱香型白酒的执行标准是:GB/T26760-2011 浓香型白酒的执行标准是:GB/T10781.1-2006 清香型白酒的执行标准是:GB/T10781.2-2006 米香型白酒的执行标准是:GB/T10781.3-2006 凤香型白酒的执行标准是:GB/T19508-2007
100%纯粮食酒国家标准?
纯粮酒的国家标准有以下三个:GB/T10781浓香型、GB/T10782清香型、GB/T26760酱香型。 粮食酒的配料为各种粮食和水,是由纯粮食酿造,酒香和酒味都是在酿造过程中自然生发的,没有外来添加物质。如果配料上有食用酒精、香料、酸酯类等物质,那么就不是粮食酒了,不是勾兑酒就是酒精酒。
100%纯粮食酒国家标准?
国家将酒的酿制标准分为固态液态,国家认可的后备执行标准为GB/T10781的,都是纯粮食酿造的白酒。固态酿造法和假酒或勾兑酒造法的执行编号完全不同,大家可以根据自己的喜好购买。 纯粮食酒的酒体一般都很澄澈,而且酒花细腻,酒体柔润,入口不干不苦,回味悠远,各种的香型适合不同人的喜好,内含多种的营养物质和微量元素,缓解人的情绪紧张,而且不会对身体有损伤,经常喝酒一定要选择健康的粮食酒
白酒的执行标准GB?
白酒执行标准GB如下: 一、固液态的执行标准: 1、固态法白酒的执行标准GB/T10781。 2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822。 3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821。 二、不同香型的执行标准: 1、酱香型白酒:GB/T26760-2011。 2、清香型白酒:GB/T107812-2006。 3、浓香型白酒:GB/T10781-2006。 4、米香型白酒:GB/T107813-2006。 5、凤香型白酒:GB/T14867-2007。 6、浓酱兼香型白酒:GB/T23547-2009。 固态法白酒 用纯粮食在窖池里发酵,呈固态,故名。这也是传统酿造法。粮食的主要成分是淀粉,微生物(酒曲)把淀粉转化为糖,把糖转化为酒精。 粮食还含有脂肪,蛋白以及很多种微量的其他有机成分,它们被微生物转化,或与酒精反应,或者相互反应,生成几百种有机分子。 一瓶固态法白酒,酒精和水占98%,几百种有机分子占2%,酒的优劣,不决定于那98%,只决定于这2%,这2%中,最重要的是酯类。 酯类分子有大有小,酯类大分子是这样产生的:微生物把脂肪转化为脂肪酸,再转化为脂肪酸酯。
白酒的执行标准有那些?
十种左右。 GB\T10781-2006是固态发白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,用经固态发酵生产的白酒,也就是老百姓常说的好酒; GB\T20822-2077是固液结合法白酒的执行标准,也就是说由一部分粮食酒加一部分酒精酒组成; GB\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准,有此标准的说明完全是由酒精勾兑而成。
白酒执行标准号?
白酒按照国家标准分为三类,有不同的执行标准,分别是固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。一、固液态的执行标准: 固态法白酒的执行标准GB/T10781。 固液法白酒的执行标准是GB/T20822。 液态法白酒的执行标准是GB/T20821。